ความคาดหวังของอาหารแห้งแบบต้มแข็งเป็นที่หวัง โดยผลักดันโดยปัจจัยสําคัญหลายอย่างและแนวโน้มของตลาด แม้ว่าความท้าทายยังคงอยู่
ความสะดวกสบายและการพกพา:
ความต้องการเพิ่มขึ้นของอาหารเบาๆ ที่สะดวกเก็บ และพร้อมรับประทาน ทําให้การเติบโตเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้เดินทางและประชากรในเมืองที่วุ่นวาย
ตลาดความพร้อมฉุกเฉิน (ตัวอย่างเช่น การจัดเก็บสินค้าสําหรับโรคระบาด โศกภัยธรรมชาติ) ส่งผลให้การขายสินค้าที่มีอายุการใช้ยาวขึ้น
สุขภาพและโภชนาการ:
การ ทํา ให้ ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว ผิว
ความนิยมของอาหารว่าง เช่น ผลไม้และผักที่แห้งแข็ง ตรงกับแนวโน้มไปยังอาหารธรรมชาติ, สินค้าอินทรีย์ และอาหารที่ไม่มีสารอนุรักษ์
ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี
นวัตกรรมในเทคโนโลยีการแห้งแบบเย็น ลดต้นทุนและการใช้พลังงาน ทําให้การนํามาใช้ได้อย่างกว้างขวาง
การขยายผลิตภัณฑ์ให้หลากหลาย: อาหารครบครัน, ของหวาน, อาหารสัตว์เลี้ยง, และส่วนผสมอาหารอร่อยสําหรับร้านอาหาร
ตลาดนิช:
กองทัพอวกาศและกองทัพความต้องการอย่างต่อเนื่องจากเครื่องบินอวกาศ (เช่น NASA, การท่องเที่ยวอวกาศ) และภาคทหารสําหรับอาหารที่คอมแพคต์และมีสารอาหาร
ตลาดกําลังเกิด:การปลูกเมืองในภูมิภาคที่กําลังพัฒนา อาจเพิ่มความต้องการให้กับตัวเลือกที่สะดวกและไม่สามารถทําลายได้
ตลาดอาหารแห้งแข็งโลกคาดว่าจะเติบโตCAGR 7-8%(การประเมินจะแตกต่างกันไปตามแหล่ง)
ความยั่งยืน
อายุการใช้งานที่ยาวนานกว่าจะลดการทิ้งอาหาร บริษัทที่เน้นการปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อาจนําข้อดีนี้มาใช้
