อะไรคือโอกาสของอาหารสัตว์เลี้ยงแบบแช่เยือกแข็ง?

ขนาดตลาดและการเติบโต (2025–2035)

• ทั่วโลก: 785.33 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 คาดว่าจะสูงถึง 2.55 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2032 (CAGR 18.35%) ประมาณการที่กว้างขึ้นสำหรับอาหารแช่แข็งและแช่เยือกแข็งรวมกันมีตั้งแต่ 95.68 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (2024) ถึง 148.15 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (2029) (CAGR ~9%)
• จีน: คาดว่าจะเกิน 220 พันล้านหยวนภายในปี 2030 โดยอาหารแช่เยือกแข็งนำหน้าด้วย CAGR ~22% ภายในปี 2025 ตลาดในประเทศมีแนวโน้มที่จะเกิน 120 พันล้านหยวน โดยเติบโตที่ CAGR 35%+
• ปัจจัยขับเคลื่อนหลัก: การพรีเมียม, การทำให้เป็นมนุษย์ของอาหารสัตว์เลี้ยง, การเพิ่มขึ้นของการเป็นเจ้าของสัตว์เลี้ยง และความต้องการฉลากที่สะอาดและโปรตีนสูง

ข้อได้เปรียบหลัก

• การคงไว้ซึ่งสารอาหาร: รักษา 90% + ของสารอาหารที่ไวต่อความร้อน (โปรตีน วิตามิน โพรไบโอติก) เทียบกับการแปรรูปด้วยอุณหภูมิสูง
• ความสะดวก: เก็บรักษาได้นานที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1–2 ปี (ความชื้น <5%), น้ำหนักเบา และง่ายต่อการเติมน้ำหรือเสิร์ฟแบบแห้ง
• ความน่ากิน: การยอมรับสูงในหมู่ผู้กินจุกจิก; 复水后接近鲜肉口感 (หลังจากเติมน้ำแล้วใกล้เคียงกับรสชาติของเนื้อสด)
• ความยืดหยุ่น: เหมาะสำหรับเป็นอาหารเต็มมื้อ ท็อปเปอร์ หรือขนมสำหรับลูกสุนัข ผู้สูงอายุ หรือสัตว์เลี้ยงที่มีปัญหาเกี่ยวกับฟัน/ระบบย่อยอาหาร

ความท้าทายและความเสี่ยง

• ต้นทุนสูง: การผลิตที่ใช้พลังงานมากและส่วนผสมระดับพรีเมียมนำไปสู่ราคาที่สูงกว่าอาหารเม็ด 2–5 เท่า
• ความไม่สมดุลทางโภชนาการ: ความเสี่ยงของการขาดแคลน (เช่น แคลเซียม/ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์) หากให้อาหารเป็นอาหารชนิดเดียวโดยไม่มีสูตรที่สมบูรณ์
• ความปลอดภัยของอาหาร: ศักยภาพในการเกิดเชื้อ Salmonella/เชื้อโรค; การจัดการและการเติมน้ำที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่ง
• ห่วงโซ่อุปทาน: ความผันผวนของวัตถุดิบ ผลกระทบจากภาษีต่ออุปกรณ์ และการแข่งขันเพื่อแย่งชิงกำลังการผลิต
• การให้ความรู้แก่ผู้บริโภค: ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับ “โภชนาการที่สมบูรณ์” และแนวทางการให้อาหารยังคงมีอยู่

แนวโน้มในอนาคต

• เทคโนโลยี: เส้นโค้งการแช่เยือกแข็งที่ปรับให้เหมาะสมด้วย AI, การกู้คืนความร้อนที่ประหยัดพลังงาน และการอบแห้งด้วยไมโครเวฟเพื่อลดต้นทุนลง 20–30%
• นวัตกรรมผลิตภัณฑ์: สูตรอาหารที่ใช้งานได้ (ระบบย่อยอาหาร ข้อต่อ แพ้อาหาร) สูตรอาหารเฉพาะสายพันธุ์/อายุ และโภชนาการส่วนบุคคลผ่านอัลกอริทึม AI
• ความยั่งยืน: บรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้/ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและการจัดหาในระดับภูมิภาคเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับ
• ช่องทาง: การสมัครสมาชิก DTC, การค้าปลีกแบบ Omnichannel และสายการรักษาโรคที่แนะนำโดยสัตวแพทย์
• การรวมตลาด: 5 แบรนด์ชั้นนำอาจครองส่วนแบ่งตลาดจีนมากกว่า 50% ภายในปี 2027

ภาพรวมแนวโน้ม

• ระยะสั้น (1–3 ปี): การเติบโตอย่างแข็งแกร่งที่เกิดจากการพรีเมียมและการนำไปใช้ในเมือง ต้นทุนยังคงเป็นอุปสรรค
• ระยะกลาง (3–5 ปี): ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและขนาดเศรษฐกิจจะช่วยลดราคา ขยายการเข้าถึง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้และปรับแต่งได้จะขับเคลื่อนความแตกต่าง
• ระยะยาว (5+ ปี): การยอมรับกระแสหลักในฐานะอาหารหลักหรืออาหารแบบผสม เอเชียจะครองการเติบโตทั่วโลก